La Cave de Gambrinus vous souhaite la Bienvenue

 

 

 

Pain liquide, Vin d'orge, Sikaru,Shekhar, Zythum, Cervoise.... Autant de noms pour ce fameux nectar fermenté que l'on connaît tous aujourd'hui !

L’histoire de la bière est intimement liée à celle de ses ingrédients ainsi que des avancées technologiques qui firent de cette boisson le breuvage que l’on connaît aujourd’hui.

Les premières cultures de céréales, et notamment de l’orge et de l’épeautre (une variété de blé), ont été attestées en 8000 avant J.-C. en Mésopotamie. Tous les ingrédients étant disponibles à partir de cette époque là, la bière pouvait exister et l’on estime son invention/découverte à 6000 avant J.-C.

Cependant, les preuves formelles de son existence, découvertes dans la province de Sumer, remontent au IVe millénaire av. J.-C. À cette époque, la bière, alors appelée « sikaru» (dont la traduction littérale est pain liquide) était à la base de l’alimentation quotidienne.

Plus d'infos ?

Les Bières IPA

IPA ……..3 lettres pour une bière mythique !

Si aujourd’hui l’India Pale Ale est parmi les bières houblonnées les plus célèbres, elle revient de très loin.

Lire la suite

 

Brasseur du Mois

 

 

 

White Frontier est une jeune brasserie suisse, qui allie sports extrêmes et bières modernes, les deux passions qui ont unis les fondateurs Nicolas Roberti et le snowboardeur,Xavier De Le Rue. 

Plus d'infos ?

Bière & Gastronomie

 

Bière & Chocolat

 

On pourrait se contenter d'associer Bière et Chocolat par simple tradition culinaire belge.

Ce serait cependant sous-estimer la magie liant ces deux produits du terroir !

Lire la suite

s2Member®