La Bière à Table,  Le saviez-vous ?

Accords Mets & Bières : Bières Blanches

Alliances Mets & Bières

bieres-blanches

 

 

Les bières blanches de couleur blond pâle naturellement voilé, sont brassées avec des malts pâles et des malts de froment. Leur taux d’alcool est généralement compris entre 4,4 et 6 °. Riches en saveurs d’agrumes et de levure, avec leurs notes de coriandre, de vanille et de pain brioché,elles se dégustent fraîches, voire très fraîches, autour de 4°.

 

Quelques alliances : fruits de mer, poissons grillés ou fumés, desserts aux fruits 

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