Le Cocktail Bar,  Le saviez-vous ?

Cocktail La Bière Chaude

Vous venez de renter chez vous, il fait un temps glacial dehors, vous avez envie d’un bon truc chaud pour vous réchauffer.

Oubliez le chocolat chaud, la tasse de thé, il y a quelque chose de meilleur. Oui vous avez bien entendu. Pendant plus d’un siècle, les gens ont dégusté leur bien sans la fraîcheur de la réfrigération, tout comme vous allez faire maintenant. Cette recette sucrée et douce, réchauffera les plus glaciales des nuits d’hiver.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

1litre de bière ambrée, 15 cl d'eau,  100 gr de sucre semoule,  1citron jaune,  1citron vert,  1 orange,  1 bâton de cannelle,  2 capsules de cardamome,  ½ gousse de vanille,  1 clou de girofle.

Recette

  1. Laver les agrumes
  2. Dans une casserole, disposez le sucre, l'eau, les épices et les zestes râpés d'agrumes, puis faire bouillir le tout durant 1 minute.
  3. Hors du feu, incorporez ensuite le jus du citron vert et laissez infuser durant 10 minutes, puis filtrez
  4. Faite chauffer 1 litre de bière  au micro-ondes pendant 1 minute
  5. verser 24 cl de sirop dans la bière et dégustez

Astuce: Il est important d'observer le bon dosage de tous les ingrédients pour respecter la saveur de la bière.

Le fait de chauffer la bière au micro-ondes permet qu'elle ne mousse pas.

Rappel : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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