Le saviez-vous ?,  Recettes Gourmandes,  Viandes & Volailles

VEAU A LA BIERE DU DEMON

 04-Demon-veau

VEAU A LA BIERE DU DEMON


Pour 4 personnes :
- 1 kg de tendron de veau
- 2 carottes en rondelles
- 1 branche de céleri
- 1 gros oignon coupé
- sel et poivre
- 5cl d'huile d’arachide
- 1.5 l de Bière du Démon

  • Faire revenir dans une cocotte en fonte le veau et les légumes. Poivrer et saler.

  • Arroser d'un litre et demi de bière du Démon. Couvrir. Faire cuire au four thermostat 5 pendant 3 heures.
  • Retirer le veau. Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il poisse. Servir avec une purée de pommes de terre et des chips de betterave rouge.

Crédit Photo   : Les Brasseurs de Gayant.com

Laisser un commentaire

s2Member®