• Brasseurs & Brasseries

    Brasserie Rosny Beer

    La brasserie Rosny Beer est implantée à Seignosse (40), petite bourgade du sud-ouest de la France, depuis Septembre 2015. Au départ c’est un projet porté par Arnaud et Mathieu qui ont depuis quitté l'entreprise. Ils sont animés par deux passions, la bière et le rock’n’roll. C’est dans une maison avenue de Rosny à Capbreton que le projet Rosny Beer verra le jour. On retrouve sur le logo les véritables pins des Landes qui servaient de décor aux dégustations des premiers tests La Sélection du Zythologue Guilty IPA 6 % La Guilty IPA est la dernière née de chez Rosny Beer. Elle…

  • Zythologie

    Déguster une Bière

    Déguster une bière dans les règles de l'art et savoir l'apprécier nécessite de prendre son temps et d'être à l'écoute de ses sens, car si le goût nous renseigne efficacement sur la qualité et la provenance de la bière, ce…

  • Brasseurs & Brasseries

    Brasserie Garrigues

    La Brasserie des Garrigues établie à Sommières depuis 2007 est l’aboutissement d’une passion entre deux amis brasseurs, Emmanuel et Gwenaël, dont l’apprentissage autodidacte de l’art brassicole a débuté en 1997 ! La Brasserie des Garrigues vous concocte des bières naturelles,…

  • Zythologie

    Comment servir une Bière ?

    Ouvrez la bouteille délicatement sans la secouer. Puis prenez le verre d’une main par le pied (et non par-dessous pour éviter que la main dégage de la chaleur dans la bière et fausse la dégustation). Avec l’autre main, versez la…

  • Recettes Gourmandes

    Pizza d’été

    Nombre de personnes : 4 - Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min Ingrédients 60 g d’artichauts confits100 g de tomates fraîches120 g de pancetta en tranches250 g de pâte à pizza100 g de coulis de tomate200…

  • Zythologie

    Brasser sa Bière

    Quand on se pointe à un apéro, c’est toujours la classe de se ramener avec les légumes et fruits du jardin ou le gâteau fait maison. Mais côté boisson, ça semble moins évident. Et si, la prochaine fois, c’était une bière…

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