Accords Mets & Bières : Bières Blanches

Les bières blanches de couleur blond pâle naturellement voilé, sont brassées avec des malts pâles et des malts de froment. Leur taux d’alcool est généralement compris entre 4,4 et 6 °. Riches en saveurs d’agrumes et de levure, avec leurs notes de coriandre, de vanille et de pain brioché,elles se dégustent fraîches, voire très fraîches, autour de 4°.

Quelques alliances : fruits de mer, poissons grillés ou fumés, desserts aux fruits