Auteur : Gambrinus31

Déguster une bière

Déguster une bière dans les règles de l'art et savoir l'apprécier nécessite de prendre son temps et d'être à l'écoute de ses sens, car si le goût nous renseigne efficacement sur la qualité et la provenance de la bière, ce que nous voyons et sentons avant même d'avoir bu...

Bière & Chips Sel

Des chips de pomme de terre nature avec juste une pointe de sel. Elle aime presque toutes les bières, le sel est rehausseur de saveurs ! Laissez-vous tenter par une bière légèrement céréalière et amère. L’amertume et le sel se marient bien ensemble, créant une envie irrésistible de recommencer. La...

Bière & Chips “Barbecue”

Le goût fumé et légèrement sucré de la saveur Barbecue vous rappellera vos meilleures grillades entre amis. Le caramel du malt d’orge et les agrumes du houblon se plaisent à faire vivre un accord tout en contraste. La subtile sensation piquante des épices BBQ se fait bercer par le...

VEAU A LA BIERE DU DEMON

Pour 4 personnes :- 1 kg de tendron de veau- 2 carottes en rondelles- 1 branche de céleri- 1 gros oignon coupé- sel et poivre- 5cl d'huile d’arachide- 1.5 l de Bière du Démon Faire revenir dans une cocotte en fonte le veau et les légumes. Poivrer et saler....

Les Brasseurs de Gayant

Chez Les Brasseurs de Gayant, on fait encore la bière comme on élèverait un bon vin en préférant la qualité à la quantité, les méthodes traditionnelles à la fabrication industrielle. En 1919 à Douai, quatre brasseries se réunissent pour former « La grande brasserie des enfants de Gayant ». La bière...
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