La brasserie du Vaillant Fourquet est née en Mai 201 0 à l’Isle Bouzon, petit village du Gers. Originaires du Nord de la france, les deux brasseurs, Claire Brasseur (son vrai nom) et Laurent Salmon ont démarré en toute petite …
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Zythologie & Gastronomie
Auteur : Gambrinus31
Brasserie La Berlue
La Berlue, c’est l’histoire de deux amis passionnés de bières depuis plus de 20 ans (brassins, dégustations, festivals), qui décident l’année de leur 40 ans de sauter à pieds joints dans la “révolution brassicole”. C’est à Gaillac dans le Tarn …
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Brasserie Iron
La Brasserie Iron est une jeune brasserie située à Montauban qui a pour ambition la production de bières artisanales, différentes et originales, avec de nouvelles saveurs, de nouveaux mélanges, de nouveaux équilibres en faisant en sorte que les produits restent …
Brasserie Ratz
Au pays d’Olt, la bière à un nom… RATZ. Du nom de son brasseur, Christophe RATZ- ingénieur à l’INSA de Toulouse et ancien rugbyman – a installé la Brasserie Artisanale Ratz en 2001 dans le département du Lot aux portes …
Déguster une bière
Déguster une bière dans les règles de l’art et savoir l’apprécier nécessite de prendre son temps et d’être à l’écoute de ses sens, car si le goût nous renseigne efficacement sur la qualité et la provenance de la bière, ce …
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