Auteur : Gambrinus31

Les mythes du houblon

  Le houblon est devenu un sujet de discussion favori des brasseurs, mais beaucoup de mythes sont parfois transmis sur les blogs, forums ou sur facebook, alors faisons un peu de ménage dans toutes ces approximations et apportons quelques éclaircissements: Mythe n ° 1: Les houblons particulièrement fruités sont...

IPA ……..3 lettres pour une bière mythique !

  Si aujourd’hui l’India Pale Ale est parmi les bières houblonnées les plus célèbres, elle revient de très loin. Au 18ème siècle, l’Inde appartient à l’Empire Britannique. Les colons originaires de Grande Bretagne, et consommateurs de bières, font venir d’Angleterre par bateaux des bières, qui après de longues semaines...
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