Le saviez-vous ?

Bière Guinness

 

 

Guinness est la bière irlandaise emblématique la plus célèbre du monde.Brassée depuis 1759 à Dublin, date de la fondation de la brasserie par Arthur Guinness, elle est aujourd’hui produite dans la célèbre brasserie de St James Gate, située en plein coeur de Dublin.

 

Sa fermentation haute, mêlée à une fine sélection d'orge grillé et de malt hautement torréfié lui confère un goût unique et incomparable.

Guinness est d’abord une marque qui se consomme avec les yeux : son corps noir aux reflets rubis contraste avec la blancheur de sa mousse crémeuse. L’utilisation d’orge torréfiée apporte à Guinness sa couleur brune aux subtils reflets de rubis.

Pour la savourer et apprécier toute sa personnalité, elle est à consommer entre 5°C et 8°C.

Humez: Dominance de pruneau d’Agen, de fruits macérés et de café torréfié avec quelques notes de réglisse et de banane.

Admirez: Robe d'un noir opaque, chapeau de mousse beige compact

Dégustez: Saveurs douces et torréfiées, ensemble sucré et malté


Bière enveloppante.

 

Le saviez-vous ?

Contrairement à la plupart des autres bières qui n’utilisent que du dioxyde de carbone, Guinness utilise un mélange unique d’azote et de dioxyde de carbone qui permet d’obtenir sa fameuse mousse onctueuse et sa texture veloutée.

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