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Bière & Mer : la Bière Blonde « Type Pils »

Brassée avec des malts blond pâle, sa mousse est très blanche et aérienne. Elle dégage une fine amertume houblonnée, des arômes de miel et de pommes.Elles sont marquées par des arômes de malt et de céréales, associés parfois à des notes florales.

 

raw fish

Les arômes maltés de la bière blonde révèlent le goût iodé des fruits de mer et rendent leur dégustation encore plus gourmande.

Elle s'allie aux fruits de mer, crevettes grises, huîtres plates et bigorneaux ou bulots, servis avec du pain de campagne et du beurre salé.

Avec des crevettes impériales du marais charentais, une blonde est intéressante.

Le goût sauvage et le croquant de la chair ferme de la crevette complète très bien l’amertume de la bière blonde.

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