Accords Mets & Bières

Bières & Chips

On est bien loin des classiques croustilles au sel ou barbecue. Depuis quelques années, les fabricants rivalisent d’originalité pour nous offrir autant de saveurs que de couleurs de l’arc-en-ciel.

Cornichons à l’aneth, sel et vinaigre, crème sure et oignon, bacon fumé, ne sont que quelques saveurs parmi l’offre incroyable disponible en magasin. Avouez-le, quand on voyage et qu’on visite une épicerie, on finit toujours dans la section des chips.

Assumons-le. Dénichez les cinq types de bières proposées et procurez-vous les cinq saveurs de croustilles suivantes. Amusez-vous!

Redécouvrez vos classiques pour vous faire plaisir !

Chips Classique Sel

C’est la plus vendue et la plus consommée.

Des chips de pomme de terre nature avec juste une pointe de sel.

Elle aime presque toutes les bières, le sel est rehausseur de saveurs.

Laissez-vous tenter par une bière légèrement céréalière et amère.

Chips Barbecue

Le goût fumé et légèrement sucré de la saveur Barbecue vous rappellera vos meilleures grillades entre amis.

Le caramel du malt d’orge et les agrumes du houblon se plaisent à faire vivre un accord tout en contraste.

Accord parfait : Bière ambrée

La subtile sensation piquante des épices BBQ se fait bercer par le caractère fort de la bière, offrant un accord très intéressant.

Chips Poivre

Le piquant du poivre est assez explosif. Posez la poivrière à côté de votre bol de croustilles si nécessaire.

Pas la peine d’essayer de camoufler le poivre avec une bière riche et ronde, si vous avez acheté ce paquet de chips, c’est parce que vous aimez ça.

Accord parfait : Blonde Douce

Les bières blondes douces accentueront l’effet piquant de la chips

Chips Oignons

Les bières de blés sont les complices parfaites pour rehausser les arômes d’oignon, offrant une belle acidité qui accompagne celle de la croustille. Un accord simple qui permet aussi de s’amuser avec les saveurs de la levure ou les épices rajoutées dans ces bières.

Chips Poulet Rôti

Les saveurs fumées sont généralement assez prononcées et on retrouve quelques notes plus épicées en fin de bouche.

Les bières noires à l’amertume modérée, mais présente, sont de très agréables complices. Les notes de torréfaction de la céréale avec celles de la fumée se marient, laissant une belle impression en fin de bouche.

Laisser un commentaire

s2Member®