Brasserie Ratz

Au pays d’Olt, la bière à un nom… RATZ.

Du nom de son brasseur, Christophe RATZ- ingénieur à l'INSA de Toulouse et ancien rugbyman - a installé la Brasserie Artisanale Ratz en 2001 dans le département du Lot aux portes de Cahors, après avoir acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre.

Sa créativité et sa passion lui ont permis de relancer la bière artisanale dans le Quercy.

Christophe RATZ a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique.

La bière RATZ est une bière naturelle non pasteurisée. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps…

Ratz Blonde 6%

Légère et rafraîchissante, à travers sa robe dorée, cette bière R de RATZ Blonde vous surprendra par ses arômes agréablement fruités et équilibrés.

Légèrement houblonnée, elle vous accompagnera progressivement vers la découverte de véritables bières artisanales.

6 à 8°C

Apéritif, Fruits de Mer, Tarte aux fruits

Ratz Ambrée 6%

Rousse aux reflets légèrement cuivrés, cette bière R de RATZ Ambrée vous offrira un bouquet parfumé aux notes de caramel.

Ses arômes intenses et ses saveurs maltées mettront en éveil vos papilles de connaisseurs.

8 à 10°C

Truite fumée, Jambon fumé, Carbonnades, Crème caramel

Ratz Blanche 4.5%

Finement épicée, cette bière R de RATZ Blanche vous apportera une fraîcheur intense aux accents fruités et aux notes d'agrumes.

Légèrement houblonnée, elle vous accompagnera progressivement vers la découverte de véritables bières artisanales.

6 à 8°C

Apéritif, Fruit de mer, Poissons, Chèvre frais

Ratz Blonde Bio 5.5%

La bière R de RATZ BIO Blonde, brassée au cœur du Sud-Ouest, vous fait découvrir l'une des bières artisanales de tradition de la gamme R de RATZ.

Cette bière blonde aux reflets dorés, à la mousse onctueuse, offre une saveur fruitée aux notes de céréales.

La bière R de RATZ BIO Blonde dévoile toute sa finesse grâce à la sélection de différents malts et à un subtil mélange de houblons aromatiques.

Par cette création originale, Christophe RATZ, brasseur et paysan, a su apporter tout son savoir-faire en brassant cette bière Bio de terroir qui se distingue de la gamme R de RATZ.

6 à 8°C

Apéritif

Tagués avec : , , ,

Laisser un commentaire