Brasserie Caporal

C’est aux portes de Toulouse, non loin de l’aéroport de Blagnac et d’écoles toulousaines réputées, que la Brasserie Caporal a élu domicile. Là, un bâtiment flambant neuf d’une superficie de mille-deux cents mètres carrés, abrite un bar à bières et une unité de production très active .

La façade est aux couleurs de la France et arbore l’effigie d’un Gaulois. Un symbole fort pour les fondateurs de la marque.

L’aventure Caporal a démarré en 2016. Un projet familial (Sarah, Simon et Elsa Abadie) et amicale d’entrepreneurs aguerris et bien implantés sur la place toulousaine. Les Abadie sont propriétaires de plusieurs établissements Place Saint-Pierre à Toulouse et d’une écurie automobile performante. Leurs associés et partenaires, à l’instar de Sobcal, distributeur toulousain reconnu, leur confèrent une grande crédibilité auprès des professionnels du secteur. Tous riches d’une longue expérience dans l’univers des boissons, ils sont attachés à leur pays, à ses valeurs : qualité, authenticité et popularité.

L’intérieur de la brasserie, métallique et boisé, offre un spectacle tout en transparence. Le bar, un zinc de 6 mètres de long équipé de 6 tireuses, est confortable et convivial. Il laisse deviner, par un jeu de baies vitrées, les cuves et l’équipe. Caporal revendique son histoire : un terroir, un savoir-faire, une identité française. Tout un ensemble à l’image du lieu : étudié, moderne, simple et accueillant.

Une bière authentique et de qualité

De la « Blonde de Soif » à la « Blanche de France », en passant par la Premium « Casque d’Or » ou la « Rousse de plaisir », les bières Caporal sont élaborées, enfûtées et embouteillées sur place.

Estampillées « Label Origine Garanti », elles revendiquent le « Made in France », du contenu au contenant.

Blonde de Soif 4.2%

Bière légère, douce avec quelques notes herbacées et fruitées. Très désaltérante.

Bière de soif...idéale, en apéritif, avec des grillades......avec tout ...et surtout rien! Température de service : 4 à 6°C

Rousse de Plaisir 5.8%

Bière ambrée aux arômes de fruits rouges. Amertume herbacée avec une pointe de caramel. Bière douce et rafraîchissante.

Rousse de plaisir accompagnera à merveille : Barbecue, Crudités, Charcuteries et Fromages à pâte pressée et cuite (Comté...)

Servir à une température de : 6 à 8°C

Blanche de France 5.5%

Bière blanche aux saveurs épicées et fruitées. Sa particularité : la verveine citronnelle apportant fraîcheur et vivacité.

Idéale avec : Asperges, Crudités, Poissons grillés et Fromages de chèvre

Température de service : 4°C

Casque d'Or 6.5%

Bière à la robe dorée. Arômes épicés et fruités et touche de caramel. Bel équilibre en bouche. Elégante amertume.

Se marie parfaitement avec : Charcuterie, Viandes rouges rôties, Fromages à pâte pressée.

Afterwork

C’est ici que, le temps d’une pause méridienne ou d’un afterwork, que les amateurs seront invités à savourer des bières rafraîchissantes, légères, volontairement peu amères.

En parallèle du bar à bières, la boutique Caporal est ouverte, sur site, le lundi et mardi de 9h à 18h et du mercredi au vendredi de 9h à 23h.

Le site de la Brasserie Caporal : http://brasseriecaporal.fr/

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