Bière & Fromage : Comment réussir vos dégustations ?
C’est un secret de moins en moins bien gardé : la bière s’accorde avec le fromage aussi bien que le vin. Le mariage de la bière et du fromage c’est sublime et parfaitement logique. Car, dans cette alliance, elle possède…
Bière & Burger
Même s’il se cuisine et se mange rapidement, un hamburger mérite un moment de réflexion pour trouver l’accord parfait.La bière est sans doute le meilleur ami du burger. La bière doit sublimer le burger autant que l'inverse. Le goût de…
Quelle bière boire avec une raclette ?
La raclette est l’un des plats phares de l’hiver. Elle permet de se réchauffer et de passer une bonne soirée en famille ou entre amis, après une journée de ski ou de travail. Cette recette a été inventée par des bergers…
Bière et Paella
Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l'Espagne dans cette recette de paëlla authentique. Nombre de personnes : 8 - Temps de préparation : 1h - Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients 500 g de riz longs grains ou 8 verres à…
Bières & Chips
On est bien loin des classiques croustilles au sel ou barbecue. Depuis quelques années, les fabricants rivalisent d’originalité pour nous offrir autant de saveurs que de couleurs de l’arc-en-ciel. Cornichons à l’aneth, sel et vinaigre, crème sure et oignon, bacon…
Lager ou Pils
Lager ou Pils, elle se prête à tout ! Une couleur blonde, dorée, claire, limpide, lumineuse, une mousse aérienne d’un blanc franc, c’est La bière de tous les instants, la plus consommée en France (2/3 de la consommation en France). Ces…
Bières & Foie Gras
Champagne, foie gras, vin, saumon fumé : il y a des traditions auxquelles on coupe difficilement en cette période de fêtes de fin d'année. Avez-vous pensé à inviter des boissons houblonnées pour accompagner le dîner ? Elles accompagnent à merveille…
Bières & Huîtres
Champagne, foie gras, vin, saumon fumé : il y a des traditions auxquelles on coupe difficilement en cette période de fêtes de fin d'année. Avez-vous pensé à inviter des boissons houblonnées pour accompagner le dîner ? Elles accompagnent à merveille…
Bière & Gibier
Bière & Chips Sel
Des chips de pomme de terre nature avec juste une pointe de sel. Elle aime presque toutes les bières, le sel est rehausseur de saveurs ! Laissez-vous tenter par une bière légèrement céréalière et amère. L’amertume et le sel se marient…
Bière & Chips “Barbecue”
Le goût fumé et légèrement sucré de la saveur Barbecue vous rappellera vos meilleures grillades entre amis. Le caramel du malt d’orge et les agrumes du houblon se plaisent à faire vivre un accord tout en contraste. La subtile sensation…
Bières & Fromages
C’est un secret de moins en moins bien gardé : la bière s’accorde avec le fromage aussi bien que le vin. Le mariage de la bière et du fromage c’est sublime et parfaitement logique. Car, dans cette alliance, elle possède plusieurs…
Bière & produits de la mer
Bière et mer ? Une idée fraîcheur à retenir, une complicité de longue date comme en témoigne l'histoire des Vikings qui embarquaient sur leur fiers drakkars de quoi brasser la bière, eau douce, orge, levure et épices. L'essentiel de leur…
Accords Mets & Bières : les Bières Brunes
Trop peu connus, les accords mets & bières offrent pourtant une palette de saveurs à qui sait les marier ! La bière recèle 8000 goûts différents, qu’on peut combiner avec de nombreux plats . C’est 6800 goûts de plus qu’avec…
Accords Mets & Bières : Bières ambrées
Trop peu connus, les accords mets & bières offrent pourtant une palette de saveurs à qui sait les marier ! La bière recèle 8000 goûts différents, qu’on peut combiner avec de nombreux plats . C’est 6800 goûts de plus qu’avec…
