Tarte au Maroilles (Recette 100% Ch’ti)
La tarte au maroilles est un classique de la cuisine Ch'ti. Accompagnée d'une salade verte, elle fera sans aucun doute l'unanimité... Découvrez cette recette très simple et surtout très bonne ! INGRÉDIENTS Maroilles (350 g), farine (250 g), lait…
Flamiche Picarde
Ingrédients pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée, 800 g de poireaux (nettoyés et détaillés), 100 g de fromage blanc (ou de crème fraîche épaisse), 2 jaunes d'oeufs + un autre pour la dorure, 30 g de beurre,…
Soupe à la bière
Une soupe originale à base de légumes (carotte, céleri, oignon et poireau), de jambon, de croûtons et de gouda râpé : à servir par temps de grand froid... Ingrédients 6 personnes Carottes: 3 pièce(s) Céleri(s) rave : 0.5 pièce(s) Blancs de poireaux : 2 pièce(s)…
Recette du Potjevleech
Le Potjevlesch ou potjevleesch ou... Potch' tout simplement, qui veut dire "pot de viandes", est un plat emblématique du Nord de la France et plus exactement des Flandres.C'est une terrine de différentes viandes blanches mitonnées longuement et servie froide avec…
Soupe glacée d’asperges vertes et crevettes grises
Gastronomie, dîner entre amis, déjeuner sur le pouce, pique-nique … Autant d'univers et de manières de prendre un repas accompagné d'une bière qui fait figure de parfaite alliée., il suffit d'y penser.