Magret de Canard
TEMPS DE PREPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES Ingrédients (4 personnes) 1 ananas, 25 g de beurre demi-sel, 1 cuillere a soupe cassonade, 2 magrets de 450 g environ, 150 g de foie gras frais, 12…
Sauté de Sanglier à la bière de Noël
Ingrédients pour 4 Personnes 800 g de sauté de sanglier, 65 cl de bière de noël, 1 galet de fond de veau, 60g d’oignons émincés, 2 carottes coupées en cubes, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni, Noix de muscade…
VEAU A LA BIERE DU DEMON
Pour 4 personnes :- 1 kg de tendron de veau- 2 carottes en rondelles- 1 branche de céleri- 1 gros oignon coupé- sel et poivre- 5cl d'huile d’arachide- 1.5 l de Bière du Démon Faire revenir dans une cocotte en…
Gigot d’Agneau à la Bière et Romarin
Coucou les gourmets ! Pâques arrive à grands pas … Il ne vous reste plus que quelques jours pour finaliser vos menus. Aujourd’hui je vous propose une recette originale : le gigot d’agneau à la bière et au romarin, cuit…
Recette Hochepot
Ingrédients (6 personnes) plat-de-côtes de boeuf (1 kg), épaule de mouton (300 g), épaule de veau (300 g), petit salé (150 g (blanchi)), oreille ou pied de porc (1), saucisse à cuire (1), navets (2)poireaux (8 (bien blancs)), persil, thym, laurier, baies de genévrier, clous de girofle, carottes (6), céleri (2 branches), chou frisé…