Catégorie : Zoom sur…

Brasserie Paulaner Munich

    Le 24 février 1634 est une date importante pour la brasserie Paulaner. C’est en effet le jour où les brasseurs munichois portent plainte auprès du maire de la ville pour lui demander d’interdire la vente de la bière brassée par les moines du monastère de Neudeck ob...

Zoom sur ….la Brasserie Kronenbourg

Originellement, fondée en 1664 à Strasbourg par Jérôme Hatt, Brasseries Kronenbourg est l’une des plus anciennes entreprises françaises. Elle a fêté ses 347 ans en 2011. Les Brasseries Kronenbourg sont le premier brasseur français. Leur siège social se situe à Cronenbourg, un quartier de Strasbourg, en Alsace, France.En juillet 2000, les Brasseries Kronenbourg sont revendues au groupe écossais Scottish & Newcastle. Puis, à...

La Bière Gambrinus

          Crédit Photo : http://www.bieres.tcheques.   La brasserie Gambrinus est fondée en juin 1869 à Plzen par Martin Stelzer et l’ingénieur Vaclav Daniel. Le 15 octobre 1870, sort le premier brassin de pilsner, au goût fortement inspiré par le voisin et néanmoins grand concurrent et inspirateur,...

Zoom sur……… Les bières tchèques

« On ne peut pas nier que la qualité des lagers brassées en Tchéquie soit l’une des plus élevées – sinon la plus élevée – au monde, et que le choix des styles y soient excellents.», Bières du MondeL’industrie de la bière tchèque s’appuie sur une production de houblon qui...

Les Bières trappistes

Les bières Trappistes sont probablement les produits les plus renommés qui proviennent des abbayes Trappistes. Une bière trappiste se différencie d’une bière d’abbaye. En effet, parmi toutes les bières du monde, neuf bières seulement peuvent porter l’appellation « trappiste» : les bières d'Achel, de Chimay, de Koningshoeven (La Trappe), d'Orval, de...
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