Coup de Coeur,  La Bière,  Le saviez-vous ?

Coup de Coeur : Petrus Blonde

 

petrus-blondeLa robe dorée intense de cette Petrus Blonde présente des reflets orange clair, un peu cuivrés, et le col de mousse est blanc cassé.

Le bouquet est magnifique, expressif et complexe, avec notamment des notes agréables de levure, de houblon, d’orange confite et de céréales.

L’amorce est légèrement sucrée, ensuite la bouche devient moelleuse et crémeuse, avec une délicate amertume, dissimulant de légères notes de potiron et une élégante acidité.

scuisine.25876Délicieuse avec une terrine de saumon au fenouil et son coulis de cresson ou avec une quiche aux courgettes et aux moules. La Petrus Blonde accompagne aussi très bien un plat exotique au potiron grillé et aux gambas. 

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