Coup de Coeur,  La Bière,  Le saviez-vous ?

Edelweiss

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Coup de Coeur

edelweiss

 

La Edelweiss est une bière à la robe d’un blond pale troublé par les sédiments de blé en suspension dans le verre.

Elle développe dans le nez des arômes fleuris et épicés avec des notes acidulées de citron, des pointes herbacées ainsi que des effluves de levures.

En bouche, cette Edelweiss apparait douce et fruitée avec des notes d’agrumes, de citron et de banane. Des pointes épicées de levure sont également présentes.

Une certaines acidité fruitée accompagne la dégustation tandis qu’une amertume épicée la clôture. Une bière bien équilibrée entre les saveurs des malts, de la levure et des herbes aromatiques.

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