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Gambrinus

GambrinusLa Gambrinus est une bière blonde tchèque de fermentation basse de type pils produite par la brasserie Gambrinus appartenant à la compagnie Plze?ský Prazdroj (ou Pilsner Urquell).

 

C'est le 25 juin 1869 que Martin Stelzer et Vaclav Daniel fonde la brasserie  Gambrinus à Pilsen.

 

Le 15 octobre 1870, sort le premier brassin de bière pils, inspirée par la découverte de la brasserie voisine (Pilsner Urquell)

 

Son nom vient de Jan primus (Jean Ier), duc de Brabant, qui vécut au xiiie siècle. À l’issue de la victoire de Woeringen, voulant remercier ses hommes qui festoyaient, il escalada un empilement de tonneaux et se jucha à cheval sur le plus élevé, ponctuant la fin de sa harangue du premier toast de l'histoire, prétexte à une large rasade de bière.

L’image d'un duc bon vivant s’est transmise à travers les siècles, et son nom, devenu Gambrinus, est porté par de nombreuses bières de par le monde, dont celle-ci.

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