Le saviez-vous ?

La bière….une histoire de femmes

La bière est aussi une affaire de femmes

egypte3Que ce soit en Egypte, en Gaule ou en Europe, le brassage domestique de la bière fut longtemps une affaire de femmes.

Dans le nord de l'Europe médiévale, le chaudron de brassage faisait d'ailleurs partie de la dot des jeunes filles. Il est intéressant de noter que c'est une abbesse qui, au XIIè siècle, introduisit le houblon dans la recette de la bière.

Au XVème siècle, l'Eglise interdit l'entrée des brasseries aux femmes jugées impures.

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