Bière et santé,  Le saviez-vous ?

La valeur énergétique de la bière

Blonde FraicheL’alcool contient 7 kilocalories par gramme. Quarante grammes d’alcool (ce qui correspond à quatre verres de bière blonde) contiennent autant de calories que 70 g de sucre. En comparaison, quatre verres de boisson rafraîchissante (par exemple, du cola) contiennent autant de calories que 132 g de sucre, soit le double par rapport à quatre verres de bière blonde. Les bières à plus haute teneur en alcool contiennent plus de calories. Les vins et les boissons spiritueuses contiennent plus de calories que la bière.
La teneur en calories de la bière est déterminée par la quantité de sucres fermentés et par l’alcool et elle varie généralement de 30 à 45 kcal par 100 ml. En comparaison à d’autres boissons, ces chiffres sont relativement faibles.

 

Rappel : Une bière brassée avec savoir, se déguste avec sagesse.

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