La Bière,  Le saviez-vous ?,  Les types de bières

Les bières brunes

bieres-brunesLes bières brunes, de couleur acajou à noir ébène, à la mousse crémeuse, sont brassées avec des malts bruns fortement torréfiés qui leur confèrent des notes de café, de cacao ou de pain d’épices.

 

Leur taux d’alcool est généralement compris entre 4,4 et 6° et n’est donc pas plus élevé que celui des autres bières.

 

Elles se dégustent autour de 10°

 

 

Quelques accords :huîtres et coquillages, sushis et cuisine asiatique, charcuteries fumées, viandes rouges, gibiers, foies gras, desserts chocolatés 

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