Les femmes, brasseuses et consommatrices.
![]() Dans l’Antiquité, les femmes occupaient une place toute particulière dans histoire de la bière. Le brassage était une activité purement domestique réservée aux femmes. Cléopâtre prenait des bains de bière pour conserver la peau douce.La bière non filtrée permettait aux femmes qui venaient d’accoucher une meilleure montée laiteuse et assurait le maintien de la sécrétion lactée. A l’époque des Gaulois, la fabrication était presque toujours confiée à une femme, dont le rôle « reproducteur » s’appliquait pleinement à la bière, matière solide transformée en matière liquide sous l’action mystérieuse des levures. Au Moyen Age, les outils de brassage faisaient souvent partie de la dot des jeunes filles. Puis du Moyen Age à la Renaissance, la bière s’est retrouvée quelque peu délaissée au profit du vin. Les femmes ont été progressivement écartées du processus de fabrication brassicole qui est devenu l’apanage exclusif des hommes. Seules les femmes de brasseurs pouvaient conserver le droit d’exercer le métier, car elles étaient dépositaires du secret de fabrication. Au XIXème siècle, la femme a retrouvé une petite place dans les milieux brassicoles, en figurant sur presque toutes les affiches publicitaires : elle devient alors un support promotionnel indispensable, car elle fait vendre la bière. De nos jours, les femmes redécouvrent cette boisson ancestrale, source de minéraux, de vitamines et d’oligo-éléments.
La bière devient même un produit tendance pour les femmes. Pour faire un pied de nez aux vieux stéréotypes qui voient en la bière une boisson d’homme, la styliste Stella Cadente a créé le Club des buveuses de bière à talons aiguilles ! Regroupant au démarrage, en 2008, une bande de citadines branchées affichant leur goût pour le houblon, le groupe s’est progressivement étoffé pour compter aujourd’hui 2328 membres sur sa page Facebook. Des amatrices, mais aussi des amateurs, puisque les hommes n’en sont pas exclus ! Le club organise des rencontres dans des bars, avec un seul impératif, le dress code : pas de talons, pas de demis ! Parce qu’on peut boire de la bière avec classe ! Source : http://www.brasseurs-de-france.com/le-mag/biere-au-feminin/ |