Bière et santé,  Le saviez-vous ?

Levure de bière : en compléments alimentaires !

Bière & SantéLa levure de bière peut être consommée sous forme de compléments alimentaires. Elle ne contient évidemment pas d'alcool et elle est riche en minéraux, en vitamines et en acides aminés utiles pour combler des déficits nutritionnels, surtout dans le cadre d'un régime faible en apports caloriques.
Les vitamines B qu'elle contient sont connues pour leur effet bénéfique sur la digestion et le transit intestinal. La vitamine B1 aide à la digestion des glucides et à régulariser l'appétit. La vitamine B3 est indispensable au bon fonctionnement du système digestif, et la B6 est nécessaire aux enzymes qui participent au métabolisme des graisses, des protéines et des sucres.
La levure de bière est aussi connue pour ses vertus beauté. Elle favorise la repousse des ongles et des cheveux.
On peut la trouver sous forme de gélules ou en flocons à saupoudrer sur les laitages ou les salades.

 

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