Mojito

Ingrédients

• 8 cl. Rhum cubain
• 6 Feuilles de menthe
• 5 cl. Jus de Citron Vert
• 2 Cuillères à Café Sucre roux
• Eau gazeuse

Préparation du cocktail

• Couper le citron vert en 2. Couper de nouveau cette moitié dans la longueur pour faire 4 quartiers.
• Mettre les quartiers de citron vert dans le verre.
• Ajouter dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux.
• Avec un pilon, écrasez le citron vert et le mélanger le sucre roux.
• Mettre 6 feuilles de menthe fraîche (ou plus) dans chaque verre.
• Ecraser la menthe en douceur avec le pilon.
• Ajouter le Rhum et mélanger le tout pour diffuser les arômes de la menthe et dissoudre le sucre roux.
• Remplir le verre avec de la glace pilée, puis compléter avec de l'eau gazeuse jusqu'en haut.

Service du cocktail

Servir votre Mojito avec 2 pailles et un brin de menthe en décoration !

A servir dans un verre tumbler.

L'astuce du barman

Préparer la recette du Mojito directement dans le verre.