• Accords Mets & Bières

    Bière et Paella

    Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l'Espagne dans cette recette de paëlla authentique. Nombre de personnes : 8 - Temps de préparation : 1h - Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients 500 g de riz longs grains ou 8 verres à…

  • Brasseurs & Brasseries

    Bière San Miguel

    Les origines de San Miguel Contrairement à ce qu’on pourrait laisser penser son nom, San Miguel n’est pas née en Espagne, mais du côté de Manille, aux Philippines en 1890. Au début du 20ème siècle, la brasserie s’exporte petit à…

  • Poissons & Crustacés,  Recettes Gourmandes

    Paella Catalane (Fideua)

    Préparation 20 min Cuisson  30 min Les ingrédients (4 personnes) 200 g de pâtes coquillettes 2 échalotes hachées 2 gousses d'ail hachées 1 tomate coupée en dés 150 g de cocktail des fruits de mer 200 g de cabillaud en morceaux 250 g de grosses crevettes cuites 1 cuillère à…

  • Brasseurs & Brasseries

    Brasserie Cap d’Ona

    Le nom de Catalogne nord, ou Catalogne du Nord, désigne la partie des pays Catalans située en France. L'expression désigne la partie du département français des Pyrénées-Orientales qui est de langue et culture catalane. Ses habitants sont appelés Nord Catalans…

  • Le saviez-vous ?

    St Arnoult, Saint Patron des Brasseurs

    Saint Arnould est le saint patron des brasseurs. Il y a eu 7 saints Arnould dans l'Europe médiévale. Seuls deux intéressent le biérophile : le premier et le dernier chronologiquement. Arnoul de Metz Saint Patron des Brasseurs Lorrains Arnoul de…

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