Pâtes & Pains,  Recettes Gourmandes

Pâte à crêpes à la bière

Chacun a sa recette de pâte à crêpe. Avec ou sans bière. Si vous les aimez légère et craquante, craquez pour une recette à la bière...

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 35 cl de lait
  • 35 cl de bière
  • 2 c à s d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 4 c à s de rhum

Préparation

Étape 1

Mettez une pincée de sel dans la farine, puis délayez peu à peu avec le lait, puis la bière. Ajoutez l'huile et mélangez bien.

Étape 2

Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les en omelette, pour les ajouter à la pâte. Mélangez énergiquement, ajoutez le rhum, mélangez à nouveau et laisser reposer minimum 3 heures.

Étape 3

Avant la cuisson, vérifiez si la pâte est assez fluide, sinon ajoutez un peu d'eau ou de lait pour y remédier.

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