Coup de Coeur,  Le saviez-vous ?

Paulaner Salvator

 

 

L’ancêtre de toutes les bières fortes bavaroises

Cette bière double-bock de fermentation basse, brassée pour la première fois par les moines de l’ordre de Saint-François-de-Paule, mieux connus en Allemagne sous le nom de Paulaner, évoque les origines de la brasserie et marque le début de l’ère de la bière forte en Bavière.

Ainsi la bière Salvator est-elle brassée depuis plus de 375 ans sur la base d’une recette ancestrale sans cesse améliorée au fil des ans.

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  Robe d’un beau brun couleur châtaigne et une couronne de mousse couleur caramel

Irrésistible parfum de chocolat

Agréable saveur de malt d’orge brun qui s’épanouit en une légère note houblonnée.

Paulaner Salvator est parfaite lorsqu’elle est servie à une température de .

Cette bière puissante et nourrissante se plaît à accompagner viandes rôties et tout autre met à la saveur relevée. Et que diriez-vous par exemple d’un délicieux Canard aux Quetsches ?

Alcool : 7,9 % vol.

Calories : 71 kcal/100 ml

Houblons & Malts

Malt Houblon et bière

Herkules, Taurus, Hallertauer Tradition

Malt munichois (malt d’orge brun)

Malt Pilsen (malt d’orge blond)

 

La doppelbock est une bière de fermentation basse ou haute, forte en alcool et brassée essentiellement en Bavière, pour la période du carême. Elle peut être ambrée ou brune.

Les appellations commerciales de la majorité des double-bock utilisent le suffixe « -ator » (Claudiator, Herminator, Maximator……...)

 

 

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