Recettes Gourmandes

Pizza d’été

Crédit photo 123 rf.com

Nombre de personnes : 4 - Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

60 g d’artichauts confits
100 g de tomates fraîches
120 g de pancetta en tranches
250 g de pâte à pizza
100 g de coulis de tomate
200 g de mozzarella
50 g d'aubergines confites
30 g de poivrons confits
un peu de basilic frais

Préparation

Etaler la pâte et la napper de coulis de tomates.

Egoutter les légumes confits puis les couper sur la pizza.
Ajouter ensuite les tranches de tomates et enfin les tranches de pancetta.

Recouvrir la pizza avec des tranches de mozzarella et laisser cuire au four à 220°C pendant 30 mn.
Assaisonnez de basilic avant de déguster.

Quelle bière avec cette pizza?

Caporal Rousse de Plaisir 5.8%

La Rousse de Plaisir est Amber Ale à la robe dite cuivrée et aux reflets roux

Nez aux notes de fruits rouges, résineux et épices, caractéristiques du houblon Barbe Rouge, utilisé ici en single hop en tant qu’amérisant et aromatisant.

La bouche présente une rondeur due au mélange de malts spéciaux.

N'oubliez pas ! Une bière brassée avec savoir, se déguste avec sagesse.

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