Le saviez-vous ?

Pourquoi certains moines brassent-ils de la bière ?


Brasserie de l'abbaye Saint-Rémy de Rochefort en Belgique.[CC / Wikipedia]Au Moyen Age, les boissons fermentées étaient beaucoup plus saines que l’eau, souvent contaminée. De nombreux moines produisaient donc du vin, pour leur consommation ainsi que pour les ­pèlerins.

 

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