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Ingrédients Pour 4 personnes – Préparation : 20 minutes
Pour la pâte fromagère
- 200 g de Brie
- 200 g de fromage frais à la crème
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de paprika doux en poudre
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1 oignon rouge
Pour garnir
Petits brezels au sel
Préparation
- Ecraser finement le Brie à la fourchette et le mélanger avec le fromage frais dans un saladier. Emincer la ciboulette en tout petits bâtonnets et l’ajouter pour moitié à la préparation. Mélanger le tout et ajouter le sel, le poivre et le paprika doux en poudre.
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Eplucher et couper l’oignon en rondelles. Portionner l’obatzda et le garnir d’anneaux d’oignon et du restant de la ciboulette émincée. Servir avec des petits brezels au sel.
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