La bière permet de lutter contre le stress
Saviez-vous que la bière est une des boissons les plus anciennes au monde puisqu’elle faisait déjà partie de l’alimentation des pharaons égyptiens? Saviez-vous également que les premiers brasseurs étaient… des femmes?! En tout cas, la bière, tout comme le vin, aurait…
Eau, Houblon, Orge et levure
Le Brassage : Pour l'arôme et la couleur. La farine de malt (graines d'orge germées) est chauffée dans des cuves d'eau puis filtrée. Le jus sucré obtenu est ensuite mélangé au houblon. La Fermentation : Pour acquérir tout le caractère. Elle dure…
Quelles bières pour accompagner vos fromages préférés ?
Les fromages à croûte fleurie (croûte duveteuse) et son plus célèbre représentant, le camembert, se marieront parfaitement avec une bière forte, ambrée ou brune, au goût sucré et houblonné. Pour les fromages à croûte lavée, comme le munster ou le…
La bière et les produits de la mer, quel régal
Un duo précieux pour sa fraîcheur, pour ses qualités nutritionnelles et pour son goût. Ce mariage idéal pour les beaux jours n’a rien d’une nouveauté… puisque les vikings, il y a bien longtemps, embarquaient sur leurs drakkars de quoi brasser…
Quelles bières pour accompagner vos fromages préférés ?
Les fromages à croûte fleurie (croûte duveteuse) et son plus célèbre représentant, le camembert, se marieront parfaitement avec une bière forte, ambrée ou brune, au goût sucré et houblonné. Pour les fromages à croûte lavée, comme le munster ou le…