Les origines de la Pilsner
En 1839, des bourgeois de Plzen détenteurs de droits de brassage, décide de s’associer au sein de la Bürgerliche Brauhaus « Brasserie des Bourgeois » et font construire une nouvelle brasserie en utilisant les technologies les plus avancées de l’époque.…
Type de Bières : Pils
Pils ou Pilsner Elles sont considérées comme des bières de qualité. Leur origine se trouve dans les brasseries de la ville tchèque de Plzen (Pilsen) dont la Pilsen Urquell est la meilleure représentante. Issues de fermentation basse, elles sont blondes,…
Pilsner Urquell
La brasserie Pilsner Urquell de Plze? a brassé la première pilsner au monde. Aujourd’hui encore, elle reste une référence dans le petit monde des bières internationales. Pilsner Urquell, la mère de toutes les pilsners La Pilsner Urquell est une des…
Zoom sur……… Les bières tchèques
« On ne peut pas nier que la qualité des lagers brassées en Tchéquie soit l’une des plus élevées – sinon la plus élevée – au monde, et que le choix des styles y soient excellents.», Bières du MondeL’industrie de la…
Zoom sur …..Pilsner Urquell
Pilsner Urquell en allemand, Plzenský Prazdroj en tchèque, est une entreprise brassicole produisant, dans la ville de Pilsen, quatrième ville de la République tchèque, une bière du même nom. Urquell, ou Prazdroj, signifie « source originelle » Elle a progressivement pris…
