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Tarte au Maroilles (Recette 100% Ch’ti)

La tarte au maroilles est un classique de la cuisine Ch'ti. Accompagnée d'une salade verte, elle fera sans aucun doute l'unanimité... Découvrez cette recette très simple et surtout très bonne ! 

 

INGRÉDIENTS

Maroilles (350 g), farine (250 g), lait tiède (1 tasse), oeuf (1), levure de boulanger (10 g), beurre (30 g), sel (1 pincée).

 

PRÉPARATION :

Faire une pâte levée en mélangeant la farine, la levure délayée dans le lait, le beurre fondu, l'oeuf entier et le sel

Etaler la pâte sur une tourtière beurrée et laisser monter pendant une heure ou deux dans un endroit tiède

Quand la pâte est levée, la garnir complètement de fines tranches de Maroilles et cuire à four chaud pendant 25 mn environ

 

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