Tongerlo Blonde

La robe jaune paille aux reflets orange confère une couleur unique à cette bière d’abbaye. Cette bière fortement perlée est surmontée d’un col de mousse beige où l’on distingue une jolie nuance orange.

Les parfums de la mandarine et de l’abricot prédominent. Ils sont complétés d’arômes intenses et fruités de pêche blanche, de thé de tilleul, de houblon, de levure et de fleurs de camomille.

La bouche est pleine, crémeuse, avec des notes de fruits à noyau bien mûrs. La délicate et légère amertume est complétée d’une acidité modérée. Une bière moelleuse et douce.

La Tongerlo Blonde se marie bien avec le rôti de veau à la sauce au thym accompagné de carottes fraîches. Vivement conseillée avec une cassolette de poisson gratiné, sauce béchamel au homard.