Le saviez-vous ?, Poissons & Crustacés, Recettes Gourmandes Truite saumonée à la vapeur de bière 13 mars 2014 / Recettes Gourmandes « La trappiste d’Orval se prête très bien aux préparations culinaires. Dans la recette d’aujourd’hui, je vous propose d’utiliser cette bière en vapeur pour parfumer de manière très originale une préparation de truite saumonée. »