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Weihenstephan est la plus ancienne bière au monde, artisanale ou industrielle, brassée depuis l'an 1040 par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, située à Freising, en Bavière.
  Cette bière de blé sur lie présente une robe jaune dorée surmontée d'une mousse blanche et fine.
 Le nez est épicé avec ce parfum de banane caractéristique du style de bière.
 Les arômes en bouche sont d'abord ceux des céréales, du pain, de la brioche, le tout serti de touches de citron, puis les épices (Clou de girofle) entrent en scène .
Le tout est onctueux et crémeux. Finale douce et céréalière.
 6 - 8 °
Poissons et fruits de mer,
Fromage épicé
Saucisse de veau
 Médaille OR Word Beer Cup 2016
Médaille Or Australian Beer Awards 2016
Médaille Argent Australian Beer Awards 2015
Médaille Or International Beer Challenge London 2015
Médaille Or World Beer Awards 2015 Germany
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